Lindenhof Brennerei
Edle Obstbrände, Geiste und Liköre aus eigenen Früchten – mit Sorgfalt angebaut, von Hand verarbeitet und traditionell gebrannt.
Edle Obstbrände und Destillate aus dem Markgräflerland
Als Manufaktur und landwirtschaftliche Abfindungsbrennerei verbinden wir traditionellen Obstanbau mit sorgfältiger Destillation und echter Handwerkskunst.
Früchte aus eigenem Anbau
Ein großer Teil der verwendeten Früchte stammt aus unserem eigenen Anbau. Durch eine sorgfältige Sortenauswahl und den optimalen Erntezeitpunkt bewahren wir das volle Aroma der Früchte und schaffen charaktervolle Obstbrände, Geiste und Liköre.
Auch unsere besonderen Raritäten wie Zibärtle, Pflümli, Champagner-Bratbirne, Mispel und Speierling wachsen auf unseren eigenen Streuobstwiesen.
Traditionell doppelt gebrannt
Das milde und sonnige Weinbauklima bietet hervorragende Voraussetzungen für den Anbau verschiedenster Obstsorten und die Erzeugung besonders aromatischer Früchte.
Neben seltenen Spezialitäten finden sich auch Klassiker wie Kirschwasser, Mirabellenwasser, Weinhefe und Williams-Christ-Birnenbrand in unserem Sortiment. Alle Destillate entstehen mit höchster Sorgfalt im traditionellen Doppelbrandverfahren mit Roh- und Feinbrand.
Unsere Obstbrände
Entdecken Sie ausgewählte Klassiker, edle Spezialitäten, holzfassgelagerte Destillate und aromatische Liköre aus der Lindenhof Brennerei.
Traditionelle Obstbrände
Die Klassiker
Klare, charaktervolle Brände aus sorgfältig ausgewählten Früchten.
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Besondere Raritäten
Die Edlen
Seltene Sorten mit feinem Aroma und besonderem Charakter.
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Im Holzfass gereift
Holzfassgelagert
Vollmundige Destillate mit warmer Farbe und weichen Holznoten.
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Fruchtig und aromatisch
Liköre
Fein abgestimmte Liköre mit intensiver Frucht und sanfter Süße.
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Unser Anspruch
„Wenn du etwas machst, dann mach es richtig – oder lass es.“
Dieser Gedanke prägt unsere tägliche Arbeit. Unser Ziel ist es, aus jeder Frucht das Beste herauszuholen und Destillate zu schaffen, die ihre Herkunft, ihre Sorte und ihren einzigartigen Charakter authentisch widerspiegeln.
Nicht jeder Versuch gelingt auf Anhieb. Entscheidend ist für uns, daraus zu lernen, Erfahrung weiterzugeben und unsere Arbeit kontinuierlich zu verfeinern. Viele zufriedene Stammkunden und regelmäßige Auszeichnungen bei der größten Prämierung von Edelbränden im Badischen Kleinbrennerverband bestätigen diesen Weg.
Traditionelle Brennkunst, Obstbrände aus eigener Herstellung, regionale Früchte, handwerkliche Verarbeitung, Markgräflerland, edle Liköre, charaktervolle Destillate und echte Familientradition.
Unsere Rohware
Hochwertige Brände beginnen nicht erst in der Brennerei, sondern bereits am Baum.
Wir verarbeiten normalerweise ausschließlich Obst von unseren eigenen Bäumen. Sollte es durch eine schlechte Blüte oder Hagelschlag nicht genügend Früchte geben, beziehen wir im Ausnahmefall Obst von regionalen und uns persönlich bekannten Obsthöfen.
Der Erntezeitpunkt wird für jede Frucht sorgfältig gewählt, um die bestmögliche Qualität für die Brennerei zu erhalten. Entscheidend ist dabei nicht ein möglichst hoher Zuckergehalt, sondern die optimale Verbindung aus physiologischer Reife, Fruchtaroma, Saftausbeute und natürlicher Süße.
Nur absolut hochwertiges Ausgangsmaterial ergibt einen hochwertigen Brand.